Si hubiera algo que representara los cambios en la dieta del ser humano durante este siglo 21, entonces algo definitivamente sería el defensor. Estamos entusiasmados y podríamos decir que acabamos de entenderlo.
Su consumo en Europa sigue aumentando en promedio un 15% por año, en particular debido a su buen gusto, el número de estudios que elogian sus beneficios y cómo agregarlo a casi todas las recetas.
La periodista Colleen de Bellefonds quería experimentar todos los supuestos beneficios de esta fruta. Además, ninguno de los dos cortos ni perezosos decidieron pasar siete días comiéndolo para ver qué le había pasado a su cuerpo y contarlo en “Salud de la mujer”.
“Cuando se trata de comida, soy muy estricta con mis hábitos alimenticios, y cada mañana tomo un tazón de leche con avena, la tarde de nueces y una manzana, y todas las noches después cena, un yogur y algo de fruta como postre. No creo que ningún nutricionista me haya dicho que lo que hago es un problema. A veces me aburro de lo mismo, pero es muy difícil encontrar comida. que puedes comer en grandes cantidades mientras te mantienes saludable “, dice Colleen.
Todo cambió cuando, en un mercado cerca de su granja, vio muchos aguacates de temporada y tuvo una idea brillante: cambiar algunos de sus alimentos habituales por esta fruta baja en carbohidratos, sin azúcar y rica en nutrientes y quien añada crema. a cualquier plato “Estos son súper alimentos diarios ricos en vitaminas (K, C y B5), minerales, proteínas y antioxidantes, y contienen sustancias naturales conocidas como esteroles vegetales que ayudan a reducir el colesterol”, dice Lindsey Pine, nutricionista.
Guacamole
Un par de aguacates, cebollas, tomates, 1 chile serrano, ½ limón o lima, cilantro y sal. Dichos ingredientes son suficientes para obtener un guacamole casero fresco, sin conservantes ni aditivos y mucho más saludable que el producto industrial.
“El primer día tuvimos invitados en casa, así que mi esposo y yo los preparamos, se llenaron rápidamente antes de servir el resto de los platos, algo no sucedió … yo había preparado mini hamburguesas y perros calientes … era mucho más saludable que eso “, dice.
Lo más difícil es integrar al abogado todos los días. Una porción individual se considera un tercio de la fruta (que contiene 240 calorías y 24 gramos de grasa, aunque 15 de ellas son monoinsaturadas, el tipo más saludable para el corazón), lo que significa que puede realizar tareas creativas de forma creativa. La cuota diaria. Además de la tosta típica, puede prepararlos con atún o huevos, chips de aguacate al horno, coberturas de crema o quinoa.
Este producto es válido para todo. “El día después de nuestra fiesta, aunque tenía guacamole, hice hamburguesas caseras en las que rocié unas cuantas cucharadas, que eran tan buenas y tan grandes que también eran perfectas para terminar. A la resaca “, dice.
Almacenamiento
Su principal desventaja está relacionada con su conservación. Pero para empezar, debes saber qué abogado comprar. Está listo para consumir cuando está un poco suave, pero su piel áspera no debe tener manchas oscuras o grietas. Es casi mejor comprar un poco de verde y dejarlo madurar en una bolsa, fuera de la nevera. Una vez que esté maduro, debes ponerlo en el refrigerador. En este caso, debe envolverlo con una película transparente o colocarlo en un plato y cubrirlo con plástico. Además, es aconsejable rociar jugo de limón sobre la superficie expuesta: esto ayudará a prevenir el ennegrecimiento que ocurre en contacto con el oxígeno.
“No están bien conservados”. Apenas dos días después del desafío, corté la fruta que había comprado y descubrí que, aunque no era demasiado madura, ya estaba medio dorada, y admito que No fue la última vez que tuve que comenzar con abogados esta semana “, dice Colleen.
Mousse De Cacao Y Aguacate
“También reemplacé las nueces y el yogur con una rebanada de sandía y media aguacate, a la que agregué una pizca de tajin que mis amigos me trajeron de Tucson, Arizona. curry en polvo “.
Esta periodista admite que odia los postres saludables. Al cuarto día, tuvo que convencerse de preparar algo con esta fruta. Encontró una receta de chocolate con aguacate: cacao en polvo sin azúcar, miel y leche de coco.
Muy saludable La preparación consistió en dos porciones de 239 calorías y 12 gramos de azúcar cada una, por supuesto, también contenía 8 gramos de fibra y una quinta parte de la porción recomendada de potasio por día. Sin embargo, esto no fue suficiente para cubrir la cuota diaria.