El pan de pita es una opción saludable para alimentar a nuestra familia. Principalmente lo compramos en panaderías para acompañar shawarma, hummus o lo usamos como pan blanco, realmente delicioso. Entonces le mostramos cómo puede prepararlo en casa y dejar de gastar dinero.
Muchas familias usan la cocina como un momento para compartir, y mientras estamos preparando un recte, podemos incluir a todos, independientemente de su tamaño o género, siempre hay una tarea por hacer. Si está buscando una idea interesante, deliciosa y fácil de preparar, esta es para usted. Escriba cada paso y disfrútelo.
Ingredientes para 8 unidades de pan de pita. 1 paquete de levadura en polvo, 1 taza de agua tibia, 3 tazas de harina, 1 ½ cucharada de aceite de oliva, 1 ½ cucharadita de sal y finalmente harina y aceite adicionales para trabajar con la masa
Preparación:
Tome un tazón grande y profundo para batir la levadura, el agua y 1 taza de harina hasta obtener una masa uniforme pero líquida. Deja que la masa descanse durante 15 minutos hasta que aparezcan pequeñas burbujas. Luego agregue la sal y el aceite, batiendo hasta que se integren.
Luego coloque las otras 2 tazas de harina y amase durante 7 minutos para formar una masa en forma de bola, suave y no pegajosa al tacto. Guarde la masa en un recipiente forrado con papel de aluminio o simplemente con un paño a temperatura ambiente / caliente durante al menos 2 horas hasta que la masa duplique su tamaño.
Enharinamos la superficie sobre la que vamos a amasar para que la masa no se pegue, estiramos un poco con los dedos y cortamos 8 porciones iguales a las que les daremos forma de bolas. Deje que las 8 porciones descansen durante media hora cubiertas con una envoltura de plástico para que no se sequen.
Luego, tomamos las bolas de masa una por una y las estiramos con un rodillo o un rodillo o simplemente con la palma de la mano, hasta formar un disco de 5 mm de ancho y 12 cm de diámetro.
Calienta una sartén cubierta con aceite y coloca un disco de masa para cocinar durante 2 minutos por cada lado. Continúa girando el pan hasta que comience a hincharse adentro, separándolo en dos mitades.
También puede engrasar una bandeja para hornear, y organizar las masas para cocinar a 240 ° entre 6 y 10 minutos, precalentar el horno de antemano durante 10 minutos. Si elige la sartén, continúe con el mismo procedimiento de cocción para el resto. Para la guarnición puede usar jamón, queso, aceitunas, tomates, carne picada con salsa, espinacas, granos de maíz, atún, cebolla, huevos y muchas otras cosas. .